Fiche de synthèse — CAPa, biologie-écologie — capacité CG2.2
Le corps maintient sa température autour de 37 °C.
l'activité du muscle produit de la chaleur → le corps doit évacuer cette chaleur → la peau produit de la sueur → la sueur s'évapore et emporte de la chaleur
Le corps évacue aussi la chaleur en faisant circuler davantage de sang près de la peau.
Ce n'est pas la sueur posée sur la peau qui refroidit : c'est son évaporation. Un vêtement ample et clair la laisse s'évaporer ; un vêtement serré l'en empêche.
La sueur contient surtout de l'eau, ainsi que des sels minéraux. En transpirant, le corps perd les deux.
Il faut boire régulièrement, même sans avoir soif, pour remplacer cette eau et limiter la déshydratation. Si le corps perd trop d'eau, il se refroidit moins efficacement.
Fatigue inhabituelle · sueurs abondantes · maux de tête · vertiges · nausées · crampes · soif intense.
Ces signaux peuvent indiquer que l'organisme supporte mal la chaleur.
Conduite : s'arrêter, se mettre à l'ombre, boire, et le signaler.
Conduite à tenir, dans cet ordre :
| 1 | Prévenir immédiatement un adulte et faire appeler le 15 ou le 112. |
|---|---|
| 2 | Installer la personne à l'ombre ou dans un endroit frais et aéré. |
| 3 | Si elle est consciente, la rafraîchir et lui donner de l'eau fraîche par petites quantités. |
Les gestes de refroidissement se font pendant que les secours arrivent, jamais à leur place.
| Boire | De l'eau régulièrement, même sans avoir soif |
|---|---|
| Se vêtir | Vêtements amples et de couleur claire, qui laissent la sueur s'évaporer |
| Se protéger | Protéger sa peau et sa tête du soleil |
| S'organiser | Travailler à l'ombre quand c'est possible, réduire les efforts, augmenter la fréquence des pauses, utiliser les aides à la manutention |
| Surveiller | Être vigilant pour ses collègues et signaler dès que l'on se sent mal |
Pour un travail physique, 28 °C peut être utilisé comme repère pour agir en prévention. Ce n'est pas une température réglementaire d'interdiction de travailler.
Sources : INRS, « Travail à la chaleur : effets sur la santé et accidents » et « Travail à la chaleur : mesures de prévention », inrs.fr, consultés en août 2026 · Chlorofil, document d'accompagnement du référentiel CAP agricole, module MG2.