Fiche de révision · CAP agricole — MP1

Les règles de fonctionnement d'une structure

Insertion dans l'entreprise

Dès le premier jour de stage, une entreprise a ses acteurs, sa hiérarchie et ses règles. Savoir les repérer, c'est la première clé pour bien s'intégrer.

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Une règle à respecter dans ton dossier Si ton organigramme vient d'une vraie entreprise, remplace les noms par les fonctions : « le gérant », « le chef d'équipe ». On décrit une organisation, on n'expose pas des personnes.

Ce que je dois savoir

Identifier les différents acteurs d'une structure et leur rôle.
Comprendre le lien de subordination et les fonctions de direction, d'encadrement et de réalisation.
Lire un organigramme pour situer chacun dans la hiérarchie.
Connaître le rôle et le contenu du règlement intérieur.
Adopter les bons comportements pour s'intégrer dans un collectif de travail.

Lire un organigramme

Entreprise du paysage — 6 salariés

Organigramme — spécimen · les noms sont remplacés par les fonctions

Qui est mon responsable ?

Je remonte d'une case. Ici, l'apprenti dépend du chef d'équipe.

À qui demander ?

À la personne juste au-dessus, jamais en sautant un niveau.

À qui rendre compte ?

À la même personne. Un problème se signale à celui qui a donné la consigne.

Un organigramme est un schéma qui représente l'organisation d'une structure et ses liens hiérarchiques. Les traits pleins marquent l'autorité ; le trait pointillé, à gauche, relie les partenaires extérieurs — ils travaillent avec l'entreprise mais ne commandent personne.

Les acteurs et leurs rôles

Qui	Fonction	Ce qu'il fait
Chef d'entreprise, gérant	Direction	Fixe les objectifs, organise l'activité, représente la structure et l'engage.
Chef d'équipe, maître de stage	Encadrement	Donne les consignes au quotidien, organise le travail et veille à la sécurité.
Salariés, apprentis, stagiaires	Réalisation	Réalisent les tâches. Les apprentis et les stagiaires apprennent sous encadrement.
Clients, fournisseurs, banque, MSA, chambre d'agriculture	Partenaires extérieurs	Travaillent avec l'entreprise, sans lien hiérarchique avec les salariés.

Le lien de subordination

Trois pouvoirs, et seulement trois

Pouvoir 1 — Donner des ordres

L'employeur définit le travail à faire, comment et quand.

Pouvoir 2 — Contrôler

Il vérifie que le travail est exécuté conformément aux consignes.

Pouvoir 3 — Sanctionner

Il peut sanctionner un manquement — dans les limites fixées par le règlement intérieur.

Le lien de subordination, c'est le fait de travailler sous l'autorité de l'employeur. Ces trois pouvoirs réunis sont ce qui distingue un salarié d'un travailleur indépendant.

Et le stagiaire dans tout ça ? Le stagiaire n'est pas un salarié : il est en formation. Il réalise les tâches demandées dans le cadre fixé par sa convention de stage et rend compte à son maître de stage. Il ne peut ni occuper un poste permanent, ni remplacer un salarié absent. Mais il est soumis aux mêmes règles de sécurité que tout le monde.

Le règlement intérieur

Rédigé par l'employeur, encadré par la loi

Ce qu'il doit contenir

Les règles de santé et de sécurité
Les règles de discipline : la nature et l'échelle des sanctions
Les droits de la défense du salarié en cas de procédure disciplinaire
Les dispositions contre le harcèlement moral et sexuel et les agissements sexistes
Le rappel du dispositif de protection des lanceurs d'alerte

Ce qu'il ne peut pas contenir

Une clause contraire à la loi ou à la convention collective
Une clause discriminatoire
Une restriction aux libertés qui ne serait ni justifiée ni proportionnée

Un règlement intérieur s'impose à tous — y compris au chef d'entreprise — mais il n'est pas au-dessus de la loi.

Il s'applique aussi aux stagiaires, intérimaires et intervenants extérieurs. Avant d'entrer en vigueur, il est soumis à l'avis du CSE, transmis à l'inspection du travail — qui peut exiger le retrait d'une clause illicite — et porté à la connaissance des salariés par affichage.

11salariés — Seuil à partir duquel le CSE devient obligatoire.

50salariés — Seuil à partir duquel le règlement intérieur devient obligatoire.

12mois consécutifs — Durée pendant laquelle l'effectif doit être atteint pour déclencher l'obligation.

En dessous de 50 salariés — le cas de la plupart des entreprises du paysage — le règlement intérieur est facultatif. Mais les consignes de sécurité restent obligatoires : même sans document écrit, une petite entreprise a des règles à respecter, et elles s'imposent à toi.

Le vocabulaire

Hiérarchie — Organisation des responsabilités : qui décide, qui encadre, qui exécute, à qui l'on rend compte.

Lien de subordination — Fait de travailler sous l'autorité de l'employeur, qui peut donner des ordres, contrôler et sanctionner.

Direction — Fonction qui fixe les objectifs, organise l'activité et représente la structure.

Encadrement — Fonction qui donne les consignes au quotidien, organise le travail et veille à la sécurité.

Organigramme — Schéma représentant l'organisation d'une structure et les liens entre les fonctions.

Règlement intérieur — Document rédigé par l'employeur fixant les règles de santé, de sécurité et de discipline.

EPI — Équipements de protection individuelle : chaussures de sécurité, gants, lunettes, casque, protection auditive.

CSE — Comité social et économique : instance qui représente les salariés dans l'entreprise.

L'essentiel Une structure repose sur des acteurs — direction, encadrement, salariés — organisés par une hiérarchie visible sur l'organigramme. Le salarié, comme le stagiaire, travaille sous l'autorité de l'employeur et respecte les règles communes (règlement intérieur ou consignes). S'intégrer, c'est identifier son responsable, suivre les consignes et respecter la sécurité.

Conseils pour le stage et le CCF6

Dès le premier jour, repère ton maître de stage et la personne qui donne les consignes.
N'utilise jamais une machine sans autorisation, et porte les EPI demandés.
Dessine l'organigramme de ta structure en remplaçant les noms par les fonctions.
En cas de doute sur une consigne, demande — remonter une difficulté fait partie du travail.