🔍 Diagnostic Expert : Décryptage d'Étiquettes Alimentaires
Mission d'expertise nutritionnelle
👩⚕️ Votre rôle : Nutritionniste conseil dans un centre de santé, vous devez analyser des étiquettes alimentaires pour aider vos patients à faire des choix éclairés.
🎯 Objectif : Développer votre expertise en décryptage d'étiquettes pour identifier les produits les plus adaptés selon différents profils de consommateurs (allergiques, diabétiques, sportifs...).
🥫 PRODUIT 1 : Céréales pour petit-déjeuner "Energy Boost"
ENERGY BOOST CHOCO CRUNCH
Marque NutriMax
Nutri-Score D
Poids net : 375g
Date limite : 15/08/2025
Date limite : 15/08/2025
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Nutriment | Quantité | % AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 395 kcal | 20% |
| Matières grasses | 4,2g | 6% |
| - dont saturées | 1,8g | 9% |
| Glucides | 78g | 30% |
| - dont sucres | 35g | 39% |
| Fibres | 3,5g | - |
| Protéines | 8,2g | 16% |
| Sel | 1,2g | 20% |
INGRÉDIENTS :
Céréales (45%) (blé, avoine, riz), sucre, chocolat en poudre (8%),
sirop de glucose, sel, arômes, colorant E150d,
vitamines (C, B6, B1, acide folique), émulsifiant E322, antioxydant E300.
ALLERGÈNES : Contient du gluten. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et soja.
ALLERGÈNES : Contient du gluten. Peut contenir des traces de lait, fruits à coque et soja.
📋 Étape 1 : Analyse nutritionnelle approfondie
🍯 1. Que révèle la teneur en sucres de ce produit ?
🧪 2. Analysez la liste d'additifs présents :
⚠️ 3. Pour quel profil ce produit présente-t-il des risques ?
📊
Expertise nutritionnelle