Objectif : Être capable d'identifier les droits du consommateur, les critères de choix et décoder un étiquetage alimentaire.
Compétences évaluées :
C1: Traiter une information | C2: Appliquer une méthode d'analyse | C3: Mettre en relation | C4: Proposer une solution | C5: Argumenter
Notions clés à connaître :
• E-commerce : achat en ligne — délai de rétractation de 14 jours
• CGV : Conditions Générales de Vente
• DLC : Date Limite de Consommation (danger sanitaire si dépassée)
• DDM : Date de Durabilité Minimale (perte de qualité, pas de danger)
• AOP : Appellation d'Origine Protégée
Situation professionnelle :
Emma, 16 ans, souhaite acheter un téléphone en ligne. Elle trouve une offre attractive mais hésite car elle ne connaît pas ses droits en tant que consommatrice. Au supermarché, elle remarque aussi que certains yaourts sont proches de leur date de péremption.
[C1]
Indiquer le délai de rétractation pour un achat en ligne.
Explication : Le délai de RÉTRACTATION = 14 JOURS pour tout achat en ligne, SANS justification. Le vendeur doit rembourser dans les 14 jours suivant le retour du produit.
[C1]
Préciser le délai maximum de livraison pour un achat en ligne.
Explication : Le vendeur a l'obligation de livrer dans un délai de 30 JOURS maximum (sauf accord différent). Au-delà, l'acheteur peut annuler et se faire rembourser.
[C2]
Analyser les avantages et inconvénients de l'e-commerce pour Emma.
Explication : AVANTAGES : disponibilité 24h/24, comparaison facile, prix souvent meilleurs. INCONVÉNIENTS : piratage des données, délais de livraison, pas d'essai, frais de retour possibles.
[C1]
Distinguer la DLC de la DDM.
Explication : DLC = produits PÉRISSABLES (viande, lait). Après la DLC → risque SANITAIRE. DDM = produits SECS (biscuits, conserves). Après la DDM → perte de QUALITÉ mais pas de danger.
[C3]
Expliquer pourquoi les yaourts proches de la DLC peuvent être dangereux.
Explication : La DLC concerne les produits PÉRISSABLES. Après cette date, les BACTÉRIES se multiplient → risque d'intoxication alimentaire. Ne JAMAIS consommer un produit dont la DLC est dépassée.
[C1]
Identifier ce que sont les allergènes sur une étiquette.
Explication : Les 14 ALLERGÈNES majeurs (lait, gluten, arachide, œuf, crustacés...) DOIVENT être signalés sur l'étiquette, souvent en GRAS. C'est une obligation légale pour protéger les consommateurs allergiques.
[C1]
Citer 3 critères de choix d'un produit.
Explication : 5 critères : PRIX (budget), ORIGINE (local, importé), QUALITÉ (labels), ÉTHIQUE (commerce équitable), MARQUE (confiance). Un consommateur averti ne regarde pas QUE le prix.
[C1]
Expliquer ce que garantit le Label Rouge.
Explication : Le LABEL ROUGE = qualité SUPÉRIEURE : meilleur goût, conditions d'élevage/production plus exigeantes. Ce n'est PAS un label bio (c'est le label AB qui certifie le biologique).
[C3]
Distinguer le label AB de l'AOP.
Explication : AB (Agriculture Biologique) = COMMENT c'est produit (sans pesticides chimiques, sans OGM). AOP (Appellation d'Origine Protégée) = D'OÙ ça vient (zone géographique + savoir-faire local).
[C4]
Proposer des conseils pour qu'Emma achète en ligne en sécurité.
Explication : Achat en ligne sécurisé : site en HTTPS (cadenas), lire les CGV, comparer les prix, garder les PREUVES (confirmation de commande, facture). JAMAIS communiquer ses données par email.
🎓 Bilan des révisions
D'après programme Eduscol CAP PSE + Foucher, éd. 2024