Erreurs alimentaires et choix professionnels — Parcours Différencié
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🧑🍳 Situation : Camélia, apprentie en restauration
Camélia mange souvent un sandwich ou une viennoiserie entre deux services. À 16h, elle est épuisée, se sent stressée, et a failli se brûler la main hier. Tu vas l'aider à identifier ses erreurs alimentaires et à faire de meilleurs choix au travail.
Exercice 1 sur 6
C1 Exercice 1 — Définir les erreurs alimentaires
📄 Document
Les 4 grandes erreurs alimentaires sont : excès (trop de sucre/gras/sel), carences (manque de vitamines/minéraux), grignotage (manger entre les repas), sauter un repas.
Relève le mot qui désigne un manque de vitamines :
Relève le mot qui désigne le fait de manger entre les repas :
C1 Exercice 2 — Vrai ou Faux
Identifie si chaque affirmation est vraie ou fausse.
L'excès de sucre peut provoquer du diabète.
Une carence en fer provoque une anémie.
Sauter un repas rend plus performant au travail.
Le grignotage favorise la prise de poids.
Un travail de bureau demande autant de kcal qu'un chantier.
C2 Exercice 3 — Classer les métiers selon les besoins
Classe chaque métier.
Éléments :
Maçon BTPCuisinierOuvrier agricoleSecrétaire assisTélétravailleurBoulanger de nuitInfirmier de nuit
Besoins énergétiques élevés :
Besoins plus faibles (sédentaire) :
Travail posté / nuit :
C2 Exercice 4 — Identifier les conséquences
Identifie 3 conséquences d'une mauvaise alimentation au travail. Coche les 3 bonnes.
C3 Exercice 5 — Expliquer un lien
Camélia a failli se brûler la main hier. Elle n'avait mangé qu'une viennoiserie à midi.
Explique en 2 phrases le lien entre son repas déséquilibré et le risque d'accident. Utilise les mots « fatigue » et « concentration ».
C4C5 Exercice 6 — Proposer et argumenter un menu adapté
Propose 4 choix adaptés à Camélia pour son déjeuner express en cuisine. Coche les 4 bonnes réponses.
Argumente : pourquoi ce menu est-il adapté à ses contraintes professionnelles ? Cite 2 raisons. Utilise les mots « énergie » et « accident ».