Ce cours dure environ 3 heures. Tu peux le faire en plusieurs fois. À la fin de chaque séance, tu fais une auto-évaluation.
💪 Séance 1 — Le muscle et le mouvement
Objectif : Identifier le muscle strié squelettique et le rôle du système nerveux dans le mouvement.
Durée : 1 heure environ
🧑 Situation : Amine, apprenti CAP
Amine a 17 ans. Il est apprenti en CAP. Après les cours, il rentre chez lui et reste assis devant les écrans (télévision, console, téléphone). Il ne fait aucune activité physique en dehors de l'école.
Il est fatigué quand il monte les escaliers. En EPS, il s'essouffle très vite. Son médecin lui dit qu'il est sédentaire et qu'il doit bouger davantage.
📄 Document A — Les 3 types de muscles
Dans notre corps, il existe 3 types de muscles :
Muscle strié squelettique : fixé aux os par des tendons. Il permet les mouvements volontaires (marcher, lever un bras). Exemples : biceps, quadriceps.
Muscle lisse : dans les organes (estomac, intestin). Il travaille sans qu'on y pense (involontaire).
Muscle cardiaque : c'est le cœur. Il est strié mais involontaire.
📄 Document B — Les 4 propriétés du muscle strié squelettique
Excitabilité : le muscle répond à un message nerveux.
Contractilité : le muscle peut se raccourcir pour tirer sur l'os.
Élasticité : le muscle peut s'étirer puis reprendre sa forme.
Tonicité : même au repos, le muscle reste un peu contracté (tonus musculaire) pour tenir le corps debout.
📄 Document C — Le système nerveux et le mouvement volontaire
Un mouvement volontaire suit toujours le même chemin :
Le cerveau décide du mouvement.
Il envoie un message nerveux par la moelle épinière.
Le message passe par un nerf moteur jusqu'au muscle.
Le muscle se contracte : il tire sur l'os par son tendon.
Le mouvement se réalise (l'os bouge grâce à l'articulation).
On dit que le cerveau est le centre de commande, le nerf est le messager et le muscle est l'effecteur.
Étape 1 sur 10
C1 Question 1
Relève dans le Document A le nom du muscle qui permet les mouvements volontaires.
C1 Question 2
Cite les 4 propriétés du muscle strié squelettique (Document B). Coche les 4 bonnes réponses.
C1 Question 3
Identifie le type de muscle qu'est le cœur.
C1 Question 4 — Vrai ou Faux
Identifie si chaque affirmation est vraie ou fausse.
Le muscle strié squelettique est fixé aux os par des tendons.
La contractilité, c'est la capacité du muscle à se raccourcir.
Les muscles lisses sont volontaires.
Le tonus musculaire permet de rester debout.
Le cerveau commande les mouvements volontaires.
C1 Question 5
Identifie le trajet correct du message nerveux (Document C).
C2 Question 6 — Classer
Classe chaque muscle dans la bonne catégorie.
BicepsMuscle de l'estomacQuadricepsCœurMuscle du brasMuscle de l'intestin
Volontaires (striés squelettiques) :
Involontaires (lisses ou cardiaque) :
C2 Question 7
Identifie ce qui joue le rôle de « messager » entre le cerveau et le muscle.
C3 Question 8
Explique en une phrase comment un mouvement volontaire se produit. Utilise les mots « cerveau », « nerf » et « muscle ».
C4 Question 9
Propose 2 exercices simples qui font travailler le muscle strié squelettique.
C5 Question 10
Argumente : pourquoi dit-on que le muscle strié squelettique est « volontaire » ? (2 phrases, utilise « cerveau »)
📝 Je retiens — Séance 1
Il existe 3 types de muscles : strié squelettique (volontaire), lisse, cardiaque.
Le muscle strié squelettique est fixé aux os par des tendons.
Ses 4 propriétés : excitabilité, contractilité, élasticité, tonicité.
Trajet du mouvement volontaire : Cerveau → Moelle épinière → Nerf → Muscle.
Le cerveau commande, le nerf transmet, le muscle exécute.
✅ Auto-évaluation — Séance 1
6 petites questions pour vérifier ce que tu as compris.
Auto-éval 1
Le muscle volontaire s'appelle :
Auto-éval 2
La contractilité c'est :
Auto-éval 3
Le muscle est fixé aux os par :
Auto-éval 4
Le centre de commande du mouvement volontaire est :
Auto-éval 5
Un biceps est un muscle :
Auto-éval 6
Le tonus musculaire sert à :
🫁 Séance 2 — Les échanges pendant l'effort
Objectif : Identifier la consommation d'énergie et les adaptations du corps pendant l'effort.
Durée : 1 heure environ
🧑 Situation : Amine en EPS
En cours d'EPS, Amine doit courir 10 minutes. Au bout de 2 minutes, il est essoufflé, son cœur bat très vite, il a chaud et commence à transpirer. Il s'arrête, fatigué.
Le professeur lui explique : « C'est normal, ton corps s'adapte à l'effort. Plus tu bouges souvent, mieux ton corps s'adapte. »
📄 Document D — Le carburant du muscle
Pour se contracter, le muscle a besoin d'énergie. Cette énergie est produite grâce à :
Du glucose (sucre apporté par l'alimentation).
De l'oxygène (O₂) apporté par la respiration.
Cette combustion produit des déchets qu'il faut éliminer :
Du dioxyde de carbone (CO₂) rejeté par la respiration.
De la sueur (eau + sels) évacuée par la peau.
De la chaleur.
📄 Document E — L'adaptation du cœur et des poumons
Pendant l'effort, le corps doit apporter plus d'oxygène et de glucose aux muscles. Il s'adapte :
Rythme cardiaque : le cœur bat plus vite (de 70 à 150 battements/min ou plus) pour pomper plus de sang.
Rythme respiratoire : on respire plus vite et plus profondément (de 15 à 30 respirations/min) pour capter plus d'O₂.
📄 Document F — La thermorégulation
Le corps humain garde une température d'environ 37 °C. Pendant l'effort, les muscles produisent de la chaleur et la température monte.
Pour se refroidir, le corps utilise la sueur : l'eau s'évapore sur la peau et abaisse la température. C'est la thermorégulation. Il faut donc bien s'hydrater pendant l'effort.
Étape 1 sur 10
C1 Question 1
Relève dans le Document D les 2 éléments nécessaires pour produire l'énergie du muscle. Coche les 2 bonnes réponses.
C1 Question 2
Cite les 3 déchets produits pendant l'effort (Document D).
C1 Question 3
Relève la température normale du corps humain (Document F).
C1 Question 4 — Vrai ou Faux
Pendant l'effort, le cœur bat plus vite.
Le muscle rejette de l'oxygène comme déchet.
La sueur aide à refroidir le corps.
Il faut boire de l'eau pendant l'effort.
C1 Question 5
Identifie le rythme cardiaque moyen au repos (Document E).
C2 Question 6 — Classer
Classe chaque élément dans « apporté au muscle » ou « rejeté par le corps ».
Oxygène (O₂)CO₂GlucoseSueurChaleur
Apporté au muscle :
Rejeté par le corps :
C2 Question 7
Identifie pourquoi Amine est essoufflé quand il court.
C3 Question 8
Explique pourquoi on transpire pendant l'effort. Utilise les mots « chaleur » et « thermorégulation ».
C4 Question 9
Propose 2 bons gestes à adopter pendant un effort physique.
C5 Question 10
Argumente : pourquoi le cœur d'Amine bat plus vite quand il court ? (2 phrases, utilise « oxygène » et « muscle »)
📝 Je retiens — Séance 2
Le muscle a besoin de glucose et d'oxygène (O₂) pour produire de l'énergie.
Il rejette CO₂, sueur et chaleur.
Pendant l'effort, le rythme cardiaque et le rythme respiratoire augmentent.
Le corps garde 37 °C grâce à la thermorégulation (sueur).
Il faut s'hydrater pendant l'effort.
✅ Auto-évaluation — Séance 2
6 petites questions pour vérifier.
Auto-éval 1
Le carburant du muscle est :
Auto-éval 2
Le déchet évacué par la respiration est :
Auto-éval 3
La température normale du corps :
Auto-éval 4
Pendant l'effort, le cœur :
Auto-éval 5
La sueur sert à :
Auto-éval 6
Rythme cardiaque au repos environ :
🏃 Séance 3 — Bouger pour sa santé
Objectif : Comprendre les bienfaits de l'activité physique et les risques de la sédentarité.
Durée : 1 heure environ
🧑 Situation : Amine veut changer
Amine décide de bouger davantage. Il veut commencer doucement, mais ne sait pas comment faire. Son médecin lui rappelle les recommandations officielles : au moins 30 minutes d'activité physique par jour, 5 jours par semaine.
Il lui propose aussi de marcher pour aller au travail, de prendre les escaliers et de limiter les écrans.
📄 Document G — Bienfaits de l'activité physique (3 composantes de la santé)
Santé physique : renforce le cœur, les muscles, les os ; baisse du risque d'obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires.
Santé mentale : libère des endorphines, réduit le stress, améliore le sommeil et la concentration.
Santé sociale : favorise les rencontres, l'esprit d'équipe, l'intégration.
📄 Document H — Les risques de la sédentarité
La sédentarité : passer trop de temps assis ou inactif (plus de 8h/jour).
Surpoids et obésité.
Maladies du cœur (infarctus).
Diabète de type 2.
Douleurs au dos et aux articulations.
Fatigue, stress, isolement.
📄 Document I — Les recommandations OMS / PNNS
L'OMS (Organisation Mondiale de la Santé) et le PNNS (Programme National Nutrition Santé) recommandent :
Au moins 30 minutes d'activité physique par jour pour un adulte.
Pour les jeunes (6-17 ans) : 1 heure par jour.
Limiter le temps d'écran à moins de 2 heures par jour en dehors du travail.
Se lever régulièrement si on travaille assis.
Étape 1 sur 10
C1 Question 1
Relève dans le Document I la durée minimale d'activité physique recommandée par jour pour un adulte.
C1 Question 2
Cite les 3 composantes de la santé améliorées par l'activité physique (Document G).
C1 Question 3
Cite 3 risques de la sédentarité (Document H).
C1 Question 4 — Vrai ou Faux
L'activité physique réduit le stress.
La sédentarité est bonne pour la santé.
Pour les jeunes, 1 heure d'activité par jour est recommandée.
Marcher pour aller au travail compte comme activité physique.
Rester 10h assis par jour est sans risque.
C2 Question 5 — Classer
Classe chaque activité en « active » ou « sédentaire ».
Monter les escaliersRegarder la télé 3hMarcher pour aller au travailJouer à la console 4hFaire du véloRester sur son téléphone
Active :
Sédentaire :
C2 Question 6
Identifie le problème principal d'Amine.
C3 Question 7
Explique pourquoi l'activité physique est bonne pour la santé mentale. Utilise les mots « stress » et « sommeil ».
C3 Question 8
Mets en relation chaque risque avec sa solution.
Sédentarité
Trop d'écrans
Travail assis
C4 Question 9
Propose 3 conseils simples pour qu'Amine bouge plus dans la journée.
C5 Question 10
Argumente : pourquoi un apprenti CAP doit-il bouger au moins 30 min par jour ? (2-3 phrases)
📝 Je retiens — Séance 3
L'activité physique agit sur les 3 composantes de la santé : physique, mentale, sociale.
La sédentarité = trop de temps assis. Risques : obésité, diabète, maladies du cœur.
OMS / PNNS : 30 min/jour pour un adulte, 1h/jour pour un jeune.
Limiter les écrans à moins de 2h/jour en loisirs.
Bouger au quotidien : escaliers, marche, vélo.
✅ Auto-évaluation — Séance 3
6 petites questions pour vérifier.
Auto-éval 1
Recommandation OMS pour un adulte :
Auto-éval 2
La sédentarité, c'est :
Auto-éval 3
L'activité physique agit sur :
Auto-éval 4
Un risque de la sédentarité :
Auto-éval 5
Pour les jeunes (6-17 ans) :
Auto-éval 6
L'activité physique libère des :
🏆 Évaluation finale
8 questions pour faire le bilan des 3 séances. Bonne chance !
C1 Éval 1
Relève la durée d'activité physique recommandée par jour pour un adulte.
C1 Éval 2 — V/F
Le muscle a besoin d'oxygène et de glucose.
Pendant l'effort, on rejette du CO₂.
Le cœur est un muscle volontaire.
La sédentarité est bonne pour la santé.
C2 Éval 3 — Classer
Classe ces éléments.
MarcheRester assis 10hEscaliersÉcrans 5h/j
Bénéfique :
À risque :
C2 Éval 4 — Problème
Identifie le problème d'Amine.
C3 Éval 5
Explique en 2 phrases pourquoi on respire plus vite pendant l'effort.
C4 Éval 6
Propose 3 mesures pour bouger plus au quotidien.
C5 Éval 7
Argumente : pourquoi l'activité physique est-elle importante pour un apprenti CAP ? (2-3 phrases)
C5 Éval 8
Rédige un message de prévention (3 phrases) pour inciter tes camarades de CAP à bouger plus.